Avec son quatrième édition en juin 2025, le « Juin sans sucres ajoutés », lancé par SOS Hépatites depuis 2023, a élargi sa portée pour inclure la santé mentale, un domaine souvent négligé. Ce challenge, qui vise à réduire consciemment l’apport en sucre ajouté, a rassemblé près de 4 000 Français cette année, dont plus d’un tiers ont signalé une amélioration significative dans leur humeur et leurs cycles somnolents après la conclusion du défi.
« Les résultats surprennent : moins de fringales, des nuits plus profondes et une stabilité émotionnelle accrue », explique Pascal Mélin, hépatologue et président d’organisation. « Cela n’est pas lié à la perte de poids mais à l’équilibre métabolique qui évite les pics glycémiques destructeurs du cerveau. »
Selon des données de l’Institut de cardiométabolisme et nutrition (IHU-ICAN), 77 % des produits en supermarchés contiennent des sucres ajoutés, souvent sous des noms techniques comme « sirop de glucose-fructose ». Pour réduire cet impact, les experts recommandent de privilégier les sources naturelles : fruits (accompagnés de fibres) plutôt que les boissons ultra-transformées. « Le fructose des fruits est bien plus bénéfique que celui des sodas », précise Raluca Pais, médecin hépatologue à l’IHU-ICAN.
Les chiffres confirment cette tendance : 93 % des participants se disent satisfaits ou très satisfaits, avec seulement 28 % jugant l’effort « ni facile ni difficile ». L’objectif n’est pas de se désintoxiquer mais d’équilibrer progressivement son alimentation.
Avec plus de 8 millions de Français en situation d’obésité et 10 % confrontés à des troubles métaboliques, ce défi s’impose comme une solution accessible pour préserver à la fois le foie et l’esprit. Un petit pas vers un mode de consommation plus conscient peut transformer radicalement la qualité de vie.
